Как удешевить пироги на производстве

Испечь пирог, кажется, совсем несложное дело. Но купить его намного проще — на выбор достаточное количество всевозможных кондитерских и пекарен, где запросто можно купить себе хоть кусочек, хоть целый пирог. Разница только в цене. В одном заведении с вас попросят за килограмм 10 евро, в другом захотят Отчего такая разница? Основные столичные пирожковые — это Nikolay, Grenka, Ahjupala, Nostalgia.

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера (у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают), то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:

  • Для жителей Москвы и МО - +7 (499) 653-60-72 Доб. 448
  • Санкт-Петербург и Лен. область - +7 (812) 426-14-07 Доб. 773

Изобретения относятся к области промышленного производства кондитерских изделий, а именно к способам производства слоеной фруктовой и фруктово-ягодной пастилы. Впервые пастила была изготовлена в доме Амвросия Павловича Прохорова в г. Белеве Тульской губернии в конце XIX века, который впоследствии наладил регулярное производство этого лакомства, прославившего г. Белев во всем мире. Пастила изготавливалась путем выпекания блинов-пирогов из массы, полученной соединением запеченных и протертых яблок с сахаром и взбитым яичным белком, склеенных между собой этой же, но сырой, массой. Вкусовые качества пастилы покорили весь мир - легкие и воздушные брусочки песочно-янтарного цвета таяли во рту.

Тесто закатывают в жгуты, делят на куски, взвешивают их по 73 г , а затем формуют из них изделия рис. Способы формования сдобных булочек.

Это стало мешать полноценной домашней жизни. Решили, что нужно заниматься выпечкой более профессионально. Это было очень неожиданно!

Когда нечего было есть, папа начал печь пироги — посмотрите, какой получился бизнес

Испечь пирог, кажется, совсем несложное дело. Но купить его намного проще — на выбор достаточное количество всевозможных кондитерских и пекарен, где запросто можно купить себе хоть кусочек, хоть целый пирог. Разница только в цене. В одном заведении с вас попросят за килограмм 10 евро, в другом захотят Отчего такая разница? Основные столичные пирожковые — это Nikolay, Grenka, Ahjupala, Nostalgia.

В Ида-Вирумаа нашлись нарвские Bellaria и Omatoit. И, конечно, множество небольших пекарен. Разброс цен ошеломляет — если в Нарвском кафе Omatoit килограмм пирога с копченой курицей стоит 7 евро, то в Таллинне стоимость килограмма пирога с курицей стартует с 12 евро. В зависимости от начинки, цена может колебаться, взлетая иногда и до 28 евро за килограмм. И в такой момент хочется спросить — откуда такие цены. Понятно, что от начинки зависит многое, но если сравнивать пирог с курицей в разных пекарнях, выяснится, что цена за килограмм все равно в каждом заведении своя.

Пожалуй, лидером можно назвать бар-буфет Nikolay, даже несмотря на то, что пироги тут совсем недешевые. Однако парадокс в том, что цена клиентов не отпугивает.

И даже несмотря на присутствие достаточно сильных и, не побоимся этого слова, вкусных конкурентов, которые предлагают пироги значительно дешевле, цены тут не снижают. Она сделана в виде косички — в просветах видна начинка, и кажется, что ее много. А когда доходит до дела, оказывается, что тесто едва промазано начинкой. Это еще один показатель экономии. Кстати, такими пирожками-пустышками грешат очень многие пекарни.

А назвать их продукцию дешевой никак нельзя. От поставщиков и их цен зависит многое. Ведь часто пекарни, пытаясь максимально удешевить производство, покупают самые дешевые ингредиенты.

Очень часто используют замороженные мясо и овощи, а вместо ягод кладут джемы — это в разы дешевле. Еще один способ сэкономить на начинке — сделать смешанную ягодно-творожную начинку. Творог добавит сытность, вес, а ягод можно положить значительно меньше.

Это дело вкуса — многим творог в начинке очень нравится. Но кто-то предпочитает чистые ягоды. А они в разы дороже. А если при этом сэкономить на начинке и добавить побольше теста… Но долго так существовать невозможно. Правда, как замечает Наталья Лысенко, во многом еще это дело кошелька и вкуса — все люди разные. Качество теста также очень важно — ведь хочется, чтобы оно было вкусным.

Но обычно это последнее, на что обращают внимание. Однако если попробовать пироги в разных пекарнях, сразу станет ясно, что это также очень важный показатель. В стоимость закладывают и труд пекарей, то, о чем часто не думают домашние кондитеры.

А еще это время. В домашних условиях на приготовление пирога вы потратите минимум четыре часа — развести тесто, подготовить начинку, замесить тесто, дать ему расстояться и так далее. В пекарне процесс налажен именно на производство пирогов, и пекари точно знают, что они делают. Мы попробовали сравнить стоимость домашнего пирога с курицей один из популярных видов пирогов , а также стоимость ягодного пирога выбрали чернику, как одну из самых популярных и любимых в Эстонии ягод.

Для домашних нужд килограмм муки стоит 65 центов, килограмм куриных окорочков без косточки — 5,99 евро. Килограмм репчатого лука — 95 центов. Дрожжи, соль, немного сахара, капля уксуса, растительное масло для обжарки. Из этих ингредиентов легко можно сделать два килограммовых куриных пирога, а лука останется еще на парочку как минимум.

Но даже если считать все по килограмму допустим, кто-то очень любит луковый пирог — все равно получится не дороже 15 евро. С черникой хуже — килограмм свежей ягоды сейчас стоит 20 евро, замороженной — от 6, Чтобы удешевить наш пирог, возьмем замороженную ягоду. Каждый из пирогов обойдется хорошо если в 7—8 евро, и это с учетом электроэнергии.

Учитывайте, что оптовые цены значительно ниже. Имя обязательное. Цифра дня. Последние Свежий номер. В предыдущих номерах. Рейтинг: 5. Рейтинг: 4. Все материалы по теме. Fashion Police. Почему покупные пироги такие дорогие и насколько дешевле испечь их в домашних условиях 0. На качестве экономить нельзя Пожалуй, лидером можно назвать бар-буфет Nikolay, даже несмотря на то, что пироги тут совсем недешевые.

Если речь идет о закрытом пироге, угадать, сэкономил ли пекарь на начинке, невозможно. А ведь самый простой способ экономии — положить побольше теста. Ответственность пекарни О начинке также можно говорить много и долго.

Цена пирога — это не только ингредиенты. Это еще и работа. Что почем Мы попробовали сравнить стоимость домашнего пирога с курицей один из популярных видов пирогов , а также стоимость ягодного пирога выбрали чернику, как одну из самых популярных и любимых в Эстонии ягод. Оцените материал 1 2 3 4 5 5. Правила комментирования на сайте www. Последние статьи. Бульвар 30 июня. Певица и актриса Кристина Орбакайте прокомментировала в соцсетях публикации последнего времени, которые касались ее жизни.

События 30 июня. За рубежом 30 июня. Здоровье 29 июня. События 29 июня. Бульвар 29 июня. Санкт-Петербург объявил об амбициозных планах — в следующем году здесь вылечат абсолютно всех детей и подростков, зараженных вирусным….

За рубежом 29 июня. Популярно за неделю Рейтинг: 3. События 24 июня. Рейтинг: 3. Бульвар 24 июня. Потребитель 25 июня. События 26 июня. Последние статьи Рейтинг: 3. Потребитель 29 июня. Elron объявляет о введении с 1 августа новых цен на железнодорожные…. У родственников летней кассирши банка Луизы Хайруллиной, которая…. За рубежом 28 июня. Новости ПБК 28 июня. События 28 июня. Кинокомпания Warner Bros и представляющая их интересы фирма Allfilm….

Накануне состоялся торжественный президентский прием выпускников в…. Восьмая по счёту встреча мэров столиц стран-членов Европейского союза…. Рейтинг: 2. Потребитель 28 июня.

Здоровье 28 июня. Партнеры Загрузка Гороскоп на неделю Рейтинг: 5. Только факты. График: условия для детей в европейских странах.

Как удешевить пироги на производстве

У тех, кто еще застал советскую эпоху, сохранились приятные воспоминания о тортах и пирожных, которые тогда выпекались в Риге. Помните пирожное "Вецрига", продававшееся в одноименном кафе на улице Вальню? Нынче начинки из настоящего воздушного творожного крема в фабричных изделиях вы уже не найдете. Уму непостижимо — срок хранения тогдашних кондитерских изделий не превышал шести часов. Это означало, что никаких консервантов типа сорбиновой кислоты в них не было. Лакомкам предлагались исключительно свежие пирожные, что называется, с пылу с жару.

Ученые знают, как удешевить производство наноэлектроники

Испечь пирог, кажется, совсем несложное дело. Но купить его намного проще — на выбор достаточное количество всевозможных кондитерских и пекарен, где запросто можно купить себе хоть кусочек, хоть целый пирог. Разница только в цене, пишет МК-Эстония. В одном заведении с вас попросят за килограмм 10 евро, в другом захотят Отчего такая разница? Основные столичные пирожковые — это Nikolay, Grenka, Ahjupala, Nostalgia. В Ида-Вирумаа нашлись нарвские Bellaria и Oma toit.

Новости DELFI - Крупнейший новостной портал на русском языке в Эстонии

Испечь пирог, кажется, совсем несложное дело. Но купить его намного проще — на выбор достаточное количество всевозможных кондитерских и пекарен, где запросто можно купить себе хоть кусочек, хоть целый пирог. Разница только в цене, пишет МК-Эстония. В одном заведении с вас попросят за килограмм 10 евро, в другом захотят Отчего такая разница? Основные столичные пирожковые — это Nikolay, Grenka, Ahjupala, Nostalgia. В Ида-Вирумаа нашлись нарвские Bellaria и Oma toit.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Перемешал Испек - Готово! Простой Ягодный Пирог

Почему покупные пироги такие дорогие и насколько дешевле испечь их в домашних условиях

Что почитать на Пикабу - Скупщики несчастий. Затянувшиеся утренние пробки постепенно трансформировались в привычный плотный дневной трафик, усугубленный прошедшим ночным снегопадом, чтобы через пару-тройку часов снова окрасить сумеречные улицы столицы в красный цвет стоп-сигналов. Порше Кайенн коричневого цвета вырулил в правый ряд и остановился на остановке перед небольшой площадью у входа в метро. Руслан заглушил двигатель, вышел из машины и долго осматривал площадь, в поисках нужного ему человека. Вздрогнув всем телом, он тихо прошептал сам себе:.

.

.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ПЛОХИЕ ВРЕМЕНА ПРОШЛИ, а рецепты прижились! 5 РЕЦЕПТОВ пирогов к чаю практически ИЗ НИЧЕГО!
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 0
  1. Пока нет комментариев...

Добавить комментарий

Отправляя комментарий, вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных